COME UNA VOLTA

Tortellini

I tortellini sono il nostro piatto forte, un’eccellenza indiscussa che ha ricevuto diversi premi. Il segreto è il nostro ripieno, preparato con lonza, mortadella e parmigiano. I tortellini sono da cuocere preferibilmente in brodo!

Una curiosità: il tortellino prende la sua forma notoriamente ispirata a una donna.

Il miglior negozio di tortellini a Bologna

Il miglior negozio di tortellini a Bologna

Più che un semplice primo piatto, i tortellini sono per noi di Come una Volta un patrimonio gastronomico regionale e nazionale da curare con passione. Uno scrigno che racchiude un ripieno, che noi interpretiamo secondo tradizione, alla ricerca di un gusto autentico e...

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